自釀啤酒設備是我們近年來使用較多的啤酒設備，啤酒中的活性酵母比較豐富。在一定條件下，活性酵母進行二次發酵。因此，需要一些必要的條件來保存原始的自釀啤酒。有必要根據啤酒的特性確定具體的條件?，F在讓我們一起了解一下這些方法吧！

　　1、自釀啤酒設備生產的啤酒，應嚴格按生產時間和產品類型保持相應的生產流程。啤酒入庫銷售前應進行消毒處理，而且一定不要長時間的放置在冷庫環境中；

　　2、啤酒的溫度要求比其他沒有酵母的啤酒更嚴格。冷藏溫度必須適宜，而且具有一定的抑制作用；

　　3、對于啤酒的通風處理也很重要，一旦通風條件沒有達到要求，可能就會造成啤酒的品質發生改變；

　　4、自釀啤酒設備不能直接暴露在戶外，而且一定要避免太陽直射，風吹雨打，要盡量放置在室內的環境中；

　　5、新鮮的啤酒中都會含有活酵母，在高溫條件下容易發生變質并伴有一定的臭味。因此，啤酒的貯藏溫度應控制在15℃以下，最佳貯藏溫度為0℃左右。這樣啤酒中的泡沫就可以最大限度的得到保存；

　　6、對于自釀啤酒設備的啤酒保存溫度不得低于1.5℃，不能長期進行低溫貯存。如果長期低溫保存，就會結冰變渾濁，影響酒的口感和品質。

　　自釀啤酒設備釀造的啤酒自然和工業啤酒有所不同，保存方法也要格外注意。其原料健康單一也是不容易保存的原因之一，所以對于自釀啤酒的儲存要有獨特的方式方法。